Gemeinwohl

Hier sind die Folien meines Vortrags an der FH-Bielefeld „Wie passen Nachhaltigkeit und BWL zusammen?“:

Nachhaltigkeit_und_BWL_online2
Format PDF, Dateigröße 1,3 MB

(Bilder sind stark komprimiert, bei Bedarf an einer höher auflösenden Version bitte melden.)

In Ergänzung dazu die Empfehlung zum Thema Bäume, ein Vortrag von Erwin Thoma (hat auch div. Bücher veröffentlicht): https://www.youtube.com/watch?v=IZAjtS4MypI

Das angesprochene Buch zum Thema Zucker/Kalorien heißt: „Unsere Nahrung unser Schicksal“ von Dr. med. M. O. Bruker. Zuerst ist es 1970 unter dem Titel „Schicksal aus der Küche“ erschienen. Wenngleich ich im Vortrag zeitgemäßere Ernährungsliteratur empfehle, eignet sich dieses Buch auch heute noch an vielen Stellen für Grundlagen.
Leseprobe: http://www.unimedica.de/gesunde-ernaehrung/pdf/Unsere-Nahrung-unser-Schicksal-M-O-Bruker.16322_3Fremdstoffe__in_der_Nahrung.pdf

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